【アヒージョの残り物】を再利用!絶品パスタ

はーいこんにちは。今回はパスタを作っていきたいと思います! しかもアヒージョの残り油で!
アヒージョ作った後のあるあるがめちゃ油残ってどうしていいかわからなあいってことですよね。
今回はそれでパスタを作っていきます。
材料も残り物です。材料は材料でどうしてもあまりがちですからね。

ちなみにアヒージョの作り方はこちら↓
www.okacooking.work


それではパスタ作っていきまーす。

材料はこちら↓ アヒージョの残り物で大丈夫です。

パスタ麺      500円玉分くらい
エビ        5匹分くらいお好みで
マッシュルーム  2ー3個
アヒージョの残り油 残った分
にんにく  1欠けら
ミニトマト 3ー4個

以上です! だいたいこれで1.5人前くらいかなって感じです。

❶まずはパスタを茹でていきまーす。一人暮らしだとコンロが一口しかないとか多いと思います。僕が愛用してるのはこちら
]

100均などにも売ってるレンジでチンするだけで茹でれるやつですね。塩少々入れてレンジへ投入。ちょっと茹で時間長くなりますが便利です。
その間に材料の準備していきます。

❷まずはエビ マッシュルームを小さめに切っていきまーす。アヒージョの時はエビはそのまま入れましたが、今回は切ります。 めんどくさい人はそのままでもどうぞ
ミニトマトは半分で大丈夫です。
こんな感じ

❸切り終わったら油をフライパンに入れ、
中火くらいでニンニクと熱していきます。
焦げないようにじっくりいきましょう。
(フライパンはなるべく大きめのやつ使いましょう)
にんにくはもともとアヒージョ作成時に香りがついてるので使っても使わなくてもどっちでも良いです。

こんな感じ

❹熱してる間にエビとマッシュルームに塩を振りかけます。

❺何となくにんにくに火が入ってきたらエビとマッシュルームを投入!

❻トマトをパスタが茹で上がる直前で入れます。早く入れると崩れてきちゃうので。崩れたのが好きな人は早めに入れてください。
こんな感じ

❼茹で上がった麺をフライパンに投入しますが、一緒に茹で汁も入れるようにしてください。コップ7割分くらいでいいかなと
こうして

こう

これで多少絡めて味見してみて塩が足りないと入れて調整しましょう!最後のタイミングでコショウがあるなら入れます。

❽完成です!
こんな感じ。

美味しそうですね。ではではまた会う日まで。